Un volume dedicato al rapporto tra alimentazione e salute, con un occhio alla nutrigenomica e l’altro al piatto. Per scegliere di curarsi con gli alimenti. Un libro che va oltre la proposta gastronomica guardando all’utilizzo degli ingredienti scelti in relazione alle caratteristiche chimiche e agli effetti benefici che possono innescare nell’organismo, alla stregua di un “farmaco”: una gustosa rivoluzione che porta la scienza tra i fornelli per contribuire al benessere e alla prevenzione della malattia. La scelta degli alimenti è il risultato di un’addizione possibile in cucina: saperi e sapori, perfettamente abbinati, per un’alimentazione che mira, non solo alla funzione.
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LE RICETTE PER IL TUO DNA di Alfredo Pagliaro epub
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Saturday, November 24, 2018
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